您的位置: 首页 > 技术文章 > 果酒过滤解决方案

果酒过滤解决方案

更新时间:2024-07-02浏览:342次

  果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,纯正、优雅、怡悦、和谐的果香及酒香,酸甜适口,酒体丰满。
 
  我国水果种类繁多,许多水果都可以酿造果酒,尤以梅子、苹果、猕猴桃、杨梅等品种在果酒酿制中占较大比例。目前,商业生产的果酒种类繁多,按酿造方法和产品特点,分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒、起泡果酒。
 
  一般苹果等果汁进入发酵池中,需及时添加一定量的SO2和的果胶酶粉剂,在未发生发酵现象之前进行分离,将果汁中的杂质含量减少到最低程度,可以避免果汁因含有杂质,影响口感质量。
 
  果酒酿造中主要的过滤应用:
 
  1、澄清过滤:一般用硅藻土过滤机和纸板过滤,或采用中空纤维切向流过滤系统。
 
  2、回收果酒:采用固液分离系统如板框压滤机等。
 
  3、装瓶前预过滤:PP或GF折叠滤芯, 0.2-0.45µm公称精度,1 ~ 2µm绝对精度。
 
  4、装瓶前除菌过滤:PES/N66/PVDF膜滤芯,0.45 ~ 0.65µm。
 
  5、工艺及洗瓶水过滤:PP大流量折叠滤芯,40µm绝对精度,PP折叠/GF折叠/ N66膜/亲水PVDF膜/PES膜滤芯  0.45 ~ 1.5µm绝对精度。
 
  6、工艺气体的除菌过滤:疏水性PTFE膜滤芯,0.22µm,气体中可达0.01µm。
 
  备注:详细技术解决方案,请联系您身边的销售工程师。

 

Contact Us
  • QQ:
  • 邮箱:sales@darllyfiltration.com
  • 传真:86-571-63256383
  • 地址:杭州市富阳区新登镇贝山北路1号

扫一扫  微信咨询

©2024 杭州大立过滤设备股份有限公司 版权所有    备案号:浙ICP备15044997号-2    技术支持:制药网    Sitemap.xml    总访问量:586039    管理登陆